Mâncare de năut cu legume și smântână de soia

Timp de preparare Timp de gătire Metodă de gătit Portii Dificultate Bucătărie Vizualizări
15 minute 45 minute General 4 Usor Bucatarie Romaneasca 1141

Evaluare

Total 0 (din 5) - 0 Recenzii

Ingrediente

Pași

Pas 1
Mâncare de năut, o mâncare de post plină de fibre și proteine care îndeplinește toate condițiile pentru un aport zilnic de vitamine. Simplă, gustoasă și ușor de gătit.
Pas 2
Curățați morcovii, ardeii și tăiați bastonașe mai groase. Puneți-i într-o cratiță cu 4 linguri de ulei și căliți-i până uleiul devine galbui, apoi adăugați ceapa verde pentru 2 minute.
Pas 3
Adăugați năutul scurs și completați cu 200 ml apă, lăsați să fiarbă încet cu puțină sare. Când e gata se dizolvă amidonul și se pune în sosul rămas.
Pas 4
Dovlecelul se curăță și se taie tot bastonașe sau cum doriți. Se presară sare pe deasupra și se lasă 7-8 minute.
Pas 5
Într-o tigaie se pune o lingură de ulei și se călesc dovlecelul și roșiile cherry la foc tare. Când s-au înmuiat puțin condimentați și când năutul este fiert bine răsturnați legumele peste el.
Pas 6
Lăsați 5-8 minute să fiarbă și puneți cratița deoparte să se răcorească.
Pas 7
Smântâna de soia se răstoarnă într-un bol și se bate ușor apoi se răstoarnă în mâncare (nu trebuie să fie foarte fierbinte ca să nu se taie). Tăiați pătrunjel pe deasupra și să aveți poftă!
Nu s-au găsit rezultate

Comentarii (0)

Nu s-au găsit comentarii

Postează comentariul tău

Trebuie să te autentifici pentru a comenta

Recenzii (0)

(0/5)
Nu s-au găsit recenzii

Scrie o recenzie

Informații detaliate despre rețetă

Numele rețetei: Mâncare de năut cu legume și smântână de soia
Categorie Vegetarian / Vegan
Metodă de gătit General
Bucătărie Bucatarie Romaneasca
Timp de preparare 15 minute
Timp de gătire 45 minute
Porții totale 4
Dificultate Usor
Tipul de rețetă Free
Data publicării 2023-08-03
Evaluare Nu s-au găsit evaluări
Ingrediente 1. 2 cutii năut
2. 3 morcovi
3. 2 ardei gras
4. 1 mare dovlecel sau 2 mai mici
5. 300 g roșii cherry
6. 1 legătură ceapă verde
7. câteva fire pătrunjel verde
8. 1 cutie smântână soia
9. 20 g unt
10. 5 linguri ulei măsline
11. sare și piper
12. un vârf de linguriță de amidon dizolvat cu 30 ml apă
Pași 1. Mâncare de năut, o mâncare de post plină de fibre și proteine care îndeplinește toate condițiile pentru un aport zilnic de vitamine. Simplă, gustoasă și ușor de gătit.
2. Curățați morcovii, ardeii și tăiați bastonașe mai groase. Puneți-i într-o cratiță cu 4 linguri de ulei și căliți-i până uleiul devine galbui, apoi adăugați ceapa verde pentru 2 minute.
3. Adăugați năutul scurs și completați cu 200 ml apă, lăsați să fiarbă încet cu puțină sare. Când e gata se dizolvă amidonul și se pune în sosul rămas.
4. Dovlecelul se curăță și se taie tot bastonașe sau cum doriți. Se presară sare pe deasupra și se lasă 7-8 minute.
5. Într-o tigaie se pune o lingură de ulei și se călesc dovlecelul și roșiile cherry la foc tare. Când s-au înmuiat puțin condimentați și când năutul este fiert bine răsturnați legumele peste el.
6. Lăsați 5-8 minute să fiarbă și puneți cratița deoparte să se răcorească.
7. Smântâna de soia se răstoarnă într-un bol și se bate ușor apoi se răstoarnă în mâncare (nu trebuie să fie foarte fierbinte ca să nu se taie). Tăiați pătrunjel pe deasupra și să aveți poftă!
Informații nutriționale
Warning: Undefined variable $nutrition_data in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036

Warning: foreach() argument must be of type array|object, null given in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036
Autor Name: Ani
Email: razvan.popa@inodelisia.ro
Fotografie principală
Fotografii
Videoclipuri