Pleurotus la tigaie cu ceapă verde, usturoi și mămăliguță

Timp de preparare Timp de gătire Metodă de gătit Portii Dificultate Bucătărie Vizualizări
10 minute 20 minute General 4 Ușor Bucatarie Romaneasca 1139

Evaluare

Total 0 (din 5) - 0 Recenzii

Ingrediente

Pași

Pas 1
Pleurotus la tigaie cu ceapă verde și usturoi, o rețetă de post simplă și de când lumea dar a rămas la fel de bună și apreciată datorită gustului intens și parfumat al ciupercilor și usturoiului verde. Este perfectă într-o zi de post și înlocuiește carnea cu succes.
Pas 2
Se pregătește o tigaie care se pune pe aragaz. Ciupercile se curăță și se taie cu un cuțit bucăți mai mici. Se pun în tigaie cu câteva linguri de ulei și se călesc până se înmoaie. Ceapa verde se taie rondele și usturoiul, se adaugă în ciuperci și se călesc până nu mai au suc și se prăjesc puțin.
Pas 3
Condimentați cu sare și piper și serviți cu mujdei țărănesc și mămăliguță.
Pas 4
Pentru mămăliguță: Apa se pune la fiert cu sare iar când începe să clocotească se adaugă făina ce se amestecă cu un tel. În funcție de cât de densă o doriți, probabil mulți o preferă mai moale. Se lasă la fiert 20 minute și se amestecă din când în când. La urmă se răstoarnă și se servește caldă.
Pas 5
Pentru mujdei: Usturoiul verde sau uscat se toacă și se freacă în mojar cu un praf de sare grunjoasă. Se freacă apoi cu 2-3 linguri de ulei și se adaugă puțină apă. Poftă bună!
Nu s-au găsit rezultate

Comentarii (0)

Nu s-au găsit comentarii

Postează comentariul tău

Trebuie să te autentifici pentru a comenta

Recenzii (0)

(0/5)
Nu s-au găsit recenzii

Scrie o recenzie

Informații detaliate despre rețetă

Numele rețetei: Pleurotus la tigaie cu ceapă verde, usturoi și mămăliguță
Categorie Vegetarian / Vegan
Metodă de gătit General
Bucătărie Bucatarie Romaneasca
Timp de preparare 10 minute
Timp de gătire 20 minute
Porții totale 4
Dificultate Ușor
Tipul de rețetă Free
Data publicării 2023-08-03
Evaluare Nu s-au găsit evaluări
Ingrediente 1. 500 g ciuperci pleurotus
2. 1 legătură mare ceapă verde
3. 1 legătură sau 5 căței usturoi verde sau uscat
4. 4 linguri ulei
5. sare și piper
6. 500 g apă (pentru mămăligă)
7. 150 g mălai (pentru mămăligă)
8. 1 linguriță rasă sare (pentru mămăligă)
9. 3 fire sau 5 căței usturoi verde sau uscat (pentru mujdei)
10. 3 linguri ulei (pentru mujdei)
11. 2 linguri apă (pentru mujdei)
Pași 1. Pleurotus la tigaie cu ceapă verde și usturoi, o rețetă de post simplă și de când lumea dar a rămas la fel de bună și apreciată datorită gustului intens și parfumat al ciupercilor și usturoiului verde. Este perfectă într-o zi de post și înlocuiește carnea cu succes.
2. Se pregătește o tigaie care se pune pe aragaz. Ciupercile se curăță și se taie cu un cuțit bucăți mai mici. Se pun în tigaie cu câteva linguri de ulei și se călesc până se înmoaie. Ceapa verde se taie rondele și usturoiul, se adaugă în ciuperci și se călesc până nu mai au suc și se prăjesc puțin.
3. Condimentați cu sare și piper și serviți cu mujdei țărănesc și mămăliguță.
4. Pentru mămăliguță: Apa se pune la fiert cu sare iar când începe să clocotească se adaugă făina ce se amestecă cu un tel. În funcție de cât de densă o doriți, probabil mulți o preferă mai moale. Se lasă la fiert 20 minute și se amestecă din când în când. La urmă se răstoarnă și se servește caldă.
5. Pentru mujdei: Usturoiul verde sau uscat se toacă și se freacă în mojar cu un praf de sare grunjoasă. Se freacă apoi cu 2-3 linguri de ulei și se adaugă puțină apă. Poftă bună!
Informații nutriționale
Warning: Undefined variable $nutrition_data in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036

Warning: foreach() argument must be of type array|object, null given in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036
Autor Name: Ani
Email: razvan.popa@inodelisia.ro
Fotografie principală
Fotografii
Videoclipuri